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VINO MONTES ALPHA M 2014 ICONO CABERNET SAUVIGNON
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Por: $ 140.000,00

Precio: $ 140.000,00

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VINO MONTES ALPHA M 2014 ICONO CABERNET SAUVIGNON
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INCENTIVO

Vino Montes Alpha M 2014 Icono Cabernet Sauvignon

De profundo color rojo rubí con matices violeta. En nariz se muestra complejo. En ella destacan aromas a frutos rojos y negros maduros sobre un perfil donde se perciben perfumes a licor de casis, tabaco fresco y cuero. De fondo ciertas notas especiadas recuerdan a pimienta negra y nuez moscada, las cuales se acoplan muy bien a los delicados aromas a chocolate negro y butterscotch aportados por su descanso en barricas. En boca se muestra suave, pero estructurado. Sus taninos redondos le confieren volumen y amplitud. Sabroso, nos entrega sensaciones muy acordes a las percibidas en nariz, donde los aromas a frutos negros maduros se acentúan hacia el paladar medio, confiriéndole un final de boca largo, persistente y muy placentero.


La temporada 2013-2014 estuvo marcada por una seguidilla de heladas a partir de la segunda quincena de septiembre, las cuales afectaron a una gran superficie de plantaciones a lo largo del país, concentrándose mayoritariamente en zonas de proximidad costera y, en menor grado, en el Valle Central. Sin embargo, en el valle de Apalta no se registraron heladas significativas, por lo que se observó una evolución normal de los estados fenológicos. El invierno, además de muy frío, se caracterizó por ser seco. La pluviometría fue de al menos un 30% menor que un año normal. Los primeros estados fenológicos comenzaron al menos dos semanas más tarde, debido a la influencia del frío en primavera, sin embargo, un verano muy caluroso dio paso a una aceleración en la madurez de las bayas. La cosecha de nuestras variedades tintas se realizó en fechas muy similares al año anterior. Los rendimientos naturalmente más bajos de esta temporada, permitieron mantener un buen estándar sanitario de la fruta, con racimos de bayas pequeñas, con buena concentración de color y madurez fenológica, lo que nos permitió obtener vinos de excelente calidad y elegancia.

Categoria

Alcohol14.70%
Volumen750ML
OrigenChile
palabrasExtraordinario sueño.
historia o contextoEste extraordinario vino es nuestro sueño hecho realidad. Montes Alpha M es una producción extremadamente limitada y es ofrecida anualmente si Aurelio considera que posee la calidad que debe tener. Siempre buscando la excelencia y sin dejar ningún aspecto al azar, Aurelio ha ido muy lejos en la rigurosa selección de la uva (una por una, una a la vez). Proveniente del mejor de los mejores viñedos de nuestra propiedad “La Finca de Apalta“, Montes Alpha M es hoy un ícono para otras viñas chilenas. Este vino posee un gran potencial para la guarda, sobre los 20 años.
saborEn boca es concentrado, con taninos densos y sedosos. Gran volumen y acidez con un largo final, donde el 5% de Petit Verdot aporta carácter y potencial de guarda por sobre 20 años. Montes Alpha M es un blend de Cabernet Sauvignon (80%), Cabernet Franc (10%), Merlot (5%) y Petit Verdot (5%). Sin duda un excelente exponente del Cabernet Sauvignon chileno.
MaridajeAltamente recomendado con pavo al horno, filete, riñones al jerez, confit de pato.
Temperatura16°-19°C
colorIntenso color rojo oscuro.
aromaMuy elegante aromáticamente: predominan los frutos rojos, cassis, grosellas y cerezas, acomplejándose con la guarda por 18 meses en barricas francesas. Así también sobresalen aromas a cedro, vainilla y dulce de leche.
elementoCiruela, Cassis, Grosella
valleColchagua

Categoria

Alcohol14.70%
Volumen750ML
OrigenChile
palabrasExtraordinario sueño.
historia o contextoEste extraordinario vino es nuestro sueño hecho realidad. Montes Alpha M es una producción extremadamente limitada y es ofrecida anualmente si Aurelio considera que posee la calidad que debe tener. Siempre buscando la excelencia y sin dejar ningún aspecto al azar, Aurelio ha ido muy lejos en la rigurosa selección de la uva (una por una, una a la vez). Proveniente del mejor de los mejores viñedos de nuestra propiedad “La Finca de Apalta“, Montes Alpha M es hoy un ícono para otras viñas chilenas. Este vino posee un gran potencial para la guarda, sobre los 20 años.
saborEn boca es concentrado, con taninos densos y sedosos. Gran volumen y acidez con un largo final, donde el 5% de Petit Verdot aporta carácter y potencial de guarda por sobre 20 años. Montes Alpha M es un blend de Cabernet Sauvignon (80%), Cabernet Franc (10%), Merlot (5%) y Petit Verdot (5%). Sin duda un excelente exponente del Cabernet Sauvignon chileno.
MaridajeAltamente recomendado con pavo al horno, filete, riñones al jerez, confit de pato.
Temperatura16°-19°C
colorIntenso color rojo oscuro.
aromaMuy elegante aromáticamente: predominan los frutos rojos, cassis, grosellas y cerezas, acomplejándose con la guarda por 18 meses en barricas francesas. Así también sobresalen aromas a cedro, vainilla y dulce de leche.
elementoCiruela, Cassis, Grosella
valleColchagua