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Precio: $ 110.000,00
Montes Alpha M, el primer súper premium de Viña Montes y el vino más premiado de Chile. Ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot; su producción, liderada por Aurelio Montes, es extremadamente limitada bajo una rigurosa selección de uvas. Proveniente del Valle de Apalta en Colchagua, como pocos, Montes Alpha M ha sido reconocido por los mejores críticos a nivel mundial hasta con 98 puntos.
Muy elegante aromáticamente: predominan los frutos rojos, cassis, grosellas y cerezas, acomplejándose con la guarda por 18 meses en barricas francesas. Así también sobresalen aromas a cedro, vainilla y dulce de leche.
Es concentrado, con taninos densos y sedosos.
Un vino de culto debe ser acompañado por platos simples en cuanto a sus aderezos, para aprovecharlo al máximo. Carnes y quesos, dos buenísimas opciones.
*Año de cosecha referencial.
Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 10%, Merlot 5% y Petit Verdot 5%.
18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Puede ser disfrutado inmediatamente o guardado en botella por sobre 20 años
Al menos 1 hora.
96 puntos, Descorchados 2020, cosecha 2016
| Alcohol | 14.70% |
|---|---|
| Volumen | 750ML |
| Origen | Chile |
| sabor | En boca es concentrado, con taninos densos y sedosos. Gran volumen y acidez con un largo final, donde el 5% de Petit Verdot aporta carácter y potencial de guarda por sobre 20 años. Montes Alpha M es un blend de Cabernet Sauvignon (80%), Cabernet Franc (10%), Merlot (5%) y Petit Verdot (5%). Sin duda un excelente exponente del Cabernet Sauvignon chileno. |
| Maridaje | Altamente recomendado con pavo al horno, filete, riñones al jerez, confit de pato. |
| palabras | Extraordinario sueño. |
| historia o contexto | Este extraordinario vino es nuestro sueño hecho realidad. Montes Alpha M es una producción extremadamente limitada y es ofrecida anualmente si Aurelio considera que posee la calidad que debe tener. Siempre buscando la excelencia y sin dejar ningún aspecto al azar, Aurelio ha ido muy lejos en la rigurosa selección de la uva (una por una, una a la vez). Proveniente del mejor de los mejores viñedos de nuestra propiedad “La Finca de Apalta“, Montes Alpha M es hoy un ícono para otras viñas chilenas. Este vino posee un gran potencial para la guarda, sobre los 20 años. |
| Temperatura | 16°-19°C |
| color | Intenso color rojo oscuro. |
| aroma | Muy elegante aromáticamente: predominan los frutos rojos, cassis, grosellas y cerezas, acomplejándose con la guarda por 18 meses en barricas francesas. Así también sobresalen aromas a cedro, vainilla y dulce de leche. |
| elemento | Ciruela, Cassis, Grosella |
| valle | Colchagua |
| Alcohol | 14.70% |
|---|---|
| Volumen | 750ML |
| Origen | Chile |
| sabor | En boca es concentrado, con taninos densos y sedosos. Gran volumen y acidez con un largo final, donde el 5% de Petit Verdot aporta carácter y potencial de guarda por sobre 20 años. Montes Alpha M es un blend de Cabernet Sauvignon (80%), Cabernet Franc (10%), Merlot (5%) y Petit Verdot (5%). Sin duda un excelente exponente del Cabernet Sauvignon chileno. |
| Maridaje | Altamente recomendado con pavo al horno, filete, riñones al jerez, confit de pato. |
| palabras | Extraordinario sueño. |
| historia o contexto | Este extraordinario vino es nuestro sueño hecho realidad. Montes Alpha M es una producción extremadamente limitada y es ofrecida anualmente si Aurelio considera que posee la calidad que debe tener. Siempre buscando la excelencia y sin dejar ningún aspecto al azar, Aurelio ha ido muy lejos en la rigurosa selección de la uva (una por una, una a la vez). Proveniente del mejor de los mejores viñedos de nuestra propiedad “La Finca de Apalta“, Montes Alpha M es hoy un ícono para otras viñas chilenas. Este vino posee un gran potencial para la guarda, sobre los 20 años. |
| Temperatura | 16°-19°C |
| color | Intenso color rojo oscuro. |
| aroma | Muy elegante aromáticamente: predominan los frutos rojos, cassis, grosellas y cerezas, acomplejándose con la guarda por 18 meses en barricas francesas. Así también sobresalen aromas a cedro, vainilla y dulce de leche. |
| elemento | Ciruela, Cassis, Grosella |
| valle | Colchagua |
Íconos
Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon $ 21.990,00
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