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Precio: $ 250.000,00
Taita es un vino elegante, concentrado, complejo, de producción extraordinariamente limitada. Es un súper ícono, de gran rigurosidad enológica. Su cepa predominante es el Cabernet Sauvignon y, de acuerdo con el resultado de cada cosecha, Aurelio Montes, decide año a año las restantes variedades que usará en la mezcla.
Taita es un vino altamente perfumado, con un amplio mix de aromas a berries rojos y negros maduros, confitura, y especias dulces.
Posee deliciosas notas de cedro y chocolate amargo. Muy elegante y a la vez potente, con un muy buen nivel de suaves y redondos taninos.
Éste es un vino de culto que puedes degustar solo o bien acompañado por platos simples en cuanto a sus aderezos. Ideal con un queso Grana Padano. También con carnes rojas y cordero. Un deleite.
Cabernet Sauvignon 85% y 15% cepa a elección del enólogo.
Por 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Sobre los 15 años.
Al menos una hora.
93+ Wine Advocate 2017, cosecha 2010
| Alcohol | 15.00% |
|---|---|
| Volumen | 750ML |
| Origen | Chile |
| sabor | En boca se muestra muy bien estructurado, de taninos presentes pero bien ensamblados, que le dan amplitud y soporte en boca por mucho tiempo. Aparecen notas lácticas de yogurt, y se refuerzan las especias dulces. |
| Maridaje | Disfrútelo con un jugoso lomo de res, hamburguesas caseras o con asado de tira al horno. También excelente con jamón serrano, salame o carnes a la pimienta. |
| palabras | Unico, milenario y excepcional. |
| historia o contexto | Taita es la nueva aventura de Montes, un súper ícono, vinificado con pasión, rigurosidad enológica y, sobretodo, sabiduría. Representa la suma de todo el conocimiento que hemos ganado en los 25 años que llevamos elaborando vinos finos. Años de estudios y paciente observación, nos llevaron a un sitio específico en uno de nuestros mejores viñedos, desde el cual proviene este gran vino de generosa intensidad, extarordinaria complejidad y sublime elegancia. La experiencia obtenida a lo largo de nuestros años en la producción de vinos del más alto nivel y el instinto han hecho posible que hoy día tengamos un vino de esta categoría. Siempre soñamos con ir más allá, sin considerar barrera alguna, hasta descubrir el máximo potencial de un terroir único, milenario y excepcional. Taita es, en ese sentido, un sueño hecho realidad y reúne lo mejor de nuestros viñedos junto con el fruto de la sabiduría de Montes. |
| Temperatura | 18°-19°C |
| color | Impresionante color rojo, muy profundo. |
| aroma | Altamente perfumado, con un amplio mix de aromas a berries rojos y negros maduros, confitura, y especias dulces. Los aromas aportados por la barrica están muy bien acoplados, aportando notas de toffee y nuez moscada, con un equilibrado tostado. |
| elemento | Caramelo, Berries, Nueces Moscadas |
| valle | Colchagua |
| Alcohol | 15.00% |
|---|---|
| Volumen | 750ML |
| Origen | Chile |
| sabor | En boca se muestra muy bien estructurado, de taninos presentes pero bien ensamblados, que le dan amplitud y soporte en boca por mucho tiempo. Aparecen notas lácticas de yogurt, y se refuerzan las especias dulces. |
| Maridaje | Disfrútelo con un jugoso lomo de res, hamburguesas caseras o con asado de tira al horno. También excelente con jamón serrano, salame o carnes a la pimienta. |
| palabras | Unico, milenario y excepcional. |
| historia o contexto | Taita es la nueva aventura de Montes, un súper ícono, vinificado con pasión, rigurosidad enológica y, sobretodo, sabiduría. Representa la suma de todo el conocimiento que hemos ganado en los 25 años que llevamos elaborando vinos finos. Años de estudios y paciente observación, nos llevaron a un sitio específico en uno de nuestros mejores viñedos, desde el cual proviene este gran vino de generosa intensidad, extarordinaria complejidad y sublime elegancia. La experiencia obtenida a lo largo de nuestros años en la producción de vinos del más alto nivel y el instinto han hecho posible que hoy día tengamos un vino de esta categoría. Siempre soñamos con ir más allá, sin considerar barrera alguna, hasta descubrir el máximo potencial de un terroir único, milenario y excepcional. Taita es, en ese sentido, un sueño hecho realidad y reúne lo mejor de nuestros viñedos junto con el fruto de la sabiduría de Montes. |
| Temperatura | 18°-19°C |
| color | Impresionante color rojo, muy profundo. |
| aroma | Altamente perfumado, con un amplio mix de aromas a berries rojos y negros maduros, confitura, y especias dulces. Los aromas aportados por la barrica están muy bien acoplados, aportando notas de toffee y nuez moscada, con un equilibrado tostado. |
| elemento | Caramelo, Berries, Nueces Moscadas |
| valle | Colchagua |
Íconos
Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon $ 21.990,00
Íconos
MONTES TAITA ESTUCHE COSECHAS 2015, 2017 Y 2018 (3 VINOS) $ 890.000,00
