VINO MONTES ALPHA M 2012 ICONO CABERNET SAUVIGNON

Vino Montes Alpha M 2012 Icono Cabernet Sauvignon

Esta nueva coa cosecha de nuestro gran vino Montes Alpha M se muestra con un color rojo profundoprofundo. En nariz se percibe con una gran elegancia a la vez que potencia, con una clara predominancia de frutos rojos maduros, como cerezas, ciruelas y frambuesas. Hay notas de cassis y regaliz, en perfecto balance con los aportes de vainilla, dulce de leche y suaves notas tostadas derivadas de sus 18 meses en barricas nuevas de roble francés.


Es un vino atractivamente concentrado, de gran volumen, con un intenso carácter, suaves taninos y muy, muy largo final. Su estructura le da un potencial de guarda por sobre 20 años. Montes Alpha M es un “blend” de Cabernet Sauvignon (80%), Cabernet Franc (10%), Merlot (5%) y Petit Verdot (5%), que vincula las otras cepas. El Cabernet Franc resalta la elegancia de la primera variedad y está en total armonía con la suavidad de la segunda y la austeridad de la tercera. Un gratificante Cabernet Sauvignon chileno de calidad superior.


Vendimia 2012

La ausencia de lluvias en periodo de maduración y vendimia permitió llegar a vendimia con uvas sanas sin necesidad de aplicación de agroquímicos. Las lluvias se presentaron con un déficit importante, llegando a 312mm. Exceso de calor en el mes previo a cosecha.


A modo comparativo el año 2011 solo se registraron 4 días con temperaturas sobre los 30 °C, lo que representa una temporada normal y favorable a la conservación de polifenoles y aromas, por otro lado durante esta última temporada se ha observado 14 días con temperaturas sobre 30 °C y además alrededor de 18 días más con temperaturas aún mayores a estas, lo que da cuenta de una temporada atípica, con el mes de marzo más caluroso de los últimos 100 años, tanto por mínimas altas y máximas muy altas, características que no son óptimas para acumulación de polifenoles y aromas. Aumento general en el rendimiento (15 a 25%), relacionado con las buenas temperaturas en el período de floración y cuajado (noviembre).


Buenos vinos en general, armoniosos y aromáticos. Buena calidad en vinos blancos, de buena intensidad aromática, rica acidez y muy buen volumen en boca. Muy buena calidad de vinos tintos, con buena intensidad aromática. Poco carácter vegetal. En boca vinos redondos y de buena estructura.