MONTES FOLLY 2011 ICONO SYRAH

Vino Montes Folly 2011 Icono Syrah

La intuición de Aurelio lo llevó a plantar Syrah en las laderas más altas de nuestra propiedad montañosa de Apalta. Así nació el nombre de Montes Folly: los viñateros y comerciantes convencionales consideraron una "locura" ("Folly") plantar allí Syrah, variedad que no se había aun probado en la región, y doble "locura" hacerlo en las laderas altas, extremadamente caras de limpiar, plantar y cultivar. El genio de Aurelio, así y todo, nos hizo creer firmemente, desde el principio, que Montes Folly sería el extravagante sueño que perseguíamos: el compañero perfecto para nuestro amado Montes Alpha M. Montes Folly es puro Syrah que crece en las laderas más altas de nuestros viñedos de La Finca de Apalta, con una inclinación que excede los 45º grados. Estas alturas son la cuna de las magníficas uvas que se convierten en Montes Folly, el primer Syrah ultra-premium de Chile.


Montes Folly tiene un color rojo rubí profundo. En nariz es un vino intenso y elegante con vivos aromas a frutos negros como moras, arándanos y ciruelas, con toques a chocolate. En boca es denso, mostrando una complejidad y estructura excepcional, mientras sabores a mora, moca, espresso y finas especias son acompañados por taninos sedosos y potentes, seguidos por una fresca acidez y un muy largo final.


El arte de Montes Folly es diseñado por el famoso ilustrador Ralph Steadman y es considerado un ítem de colección ya que las pinturas cambian en cada cosecha. El tema de la etiqueta 2011 es una ilustración del siempre nevado Volcán Osomo (2.652 m.s.n.m.) ubicado en la Región de los Lagos del sur de Chile ( también conocida como la Patagonia Verde), acompañado por el espectacular escenario del hermoso Lago Esmeralda. Montes Folly ha sido consistentemente reconocido como uno de los mejores Syrah de Chile.


Vendimia 2011

La temporada 2010-2011 se presentó fría en el Valle de Colchagua, con vinos de potencia tánica media y muy elegantes. Fue un año con baja presión de enfermedades. Las bajas temperaturas en flor hicieron que se formaran los racimos, pero que estos fueran más livianos individualmente, disminuyendo la producción total en algunos sectores. Al partir con una primavera más fría, las uvas llegaron a su madurez fenólica con una cantidad de azúcar menor a otros años (cerca de 0,5º menos), lo que hizo vinos con mejor acidez natural y más equilibrados. La floración, se concentró en todas las variedades durante el mes de noviembre. Fue una pinta uniforme y en fechas normales para cada variedad, sin embargo, la madurez de la fruta se produjo muy junta, y alrededor de una semana más tarde en relación a la temporada anterior, lo que apuró la velocidad de la cosecha hacia el final.


Las lluvias presentaron un déficit importante en un sector del valle, con un promedio de 330 mm en 290 mm el Marchigüe, lo que representa alrededor de 40% menos de agua caída en comparación con el año anterior. En zonas como Apalta el volumen de precipitaciones se mantuvo similar a la temporada anterior con un promedio de 590 mm. El mes más lluvioso fue junio y se pudo apreciar lluvias durante todo el año, en menor medida, salvo en febrero, que fue el único mes seco de la temporada. La temporada se caracterizó por temperaturas en general más bajas que años anteriores, lo que lleva consigo una madurez fenólica lenta, alta acidez en las bayas, alto contenido de antocianas y altos índices de polifenoles totales, además de menor contenido de azúcar y un menor grado alcohólico. Vinos frescos y con personalidad. Las lluvias durante la época de cosecha, con cerca de 40 mm en total, hicieron adelantar la cosecha en algunas localidades para evitar dilución de azúcares y ataques de agentes patógenos; en otras localidades perjudicó efectivamente la condición de las uvas sobre todo después de segunda lluvia. Heladas de primavera perjudicaron cuaja.


Los tintos tuvieron un muy buen año, manifestándose con gran color, cuerpo y estructura. La mayoría de los vinos están catalogados como vinos reserva y superior. Muy buen año para el Cabernet Sauvignon, ya que tuvo buena concentración, elegancia (a pesar de la inmadurez de las semillas) y buen potencial de guarda en barrica. Destacan también este año la calidad del Carmenere y Petit Verdot por su concentración y elegancia. En el caso del Syrah y Cabernet Franc, pese a estar bien, no son excepcionales. En blancos, se obtuvo vinos dentro del promedio, frescos, de buena acidez y equilibrados.