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Montes Purple Angel Icono Carmenère - X1
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INCENTIVO

El súper carmenére de Montes

Purple Angel de Viña Montes, ha sido reconocido como el mejor Carmenère de Chile, único país productor de esta cepa. Uno de los pocos vinos chilenos que ha recibido 99 puntos.Un vino elegante, envejecido por 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Nariz

Elegante, con destacados aromas a berries rojos y negros maduros sobre un fondo de especias dulces. El roble francés aporta aromas a chocolate negro y moca que se acoplan muy bien con los aromas frutales típicos de la variedad.

Boca

Estructurado, de taninos suaves y amplios.

Maridaje

No necesita más compañía que un buen queso Grana Padano.

*Año de cosecha referencial.

  • Variedad

    Carmenère 92%, Petit Verdot 8%

  • Envejecimiento

    18 meses en barricas nuevas de roble francés

  • Recomendaciones de Guarda

    En lugar fresco y seco, a no más de 15ºC (59°F) y a salvo de fuentes lumínicas.

  • Decantar

    Muy recomendado, al menos una hora.

  • Reconocimientos

    96 puntos, Tim Atkin, 2020, cosecha 2016

Categoria

Alcohol14.50%
Volumen750ML
OrigenChile
saborEn boca se muestra bien estructurado, de taninos suaves y amplios. La acidez aportada por la pequeña fracción de Petit Verdot le confiere jugosidad y nervio central, cualidades que nos vaticinan una excelente evolución y potencial de guarda en botella. De final remarcable, elegante y muy acorde a lo transmitido en nariz.
MaridajeAltamente recomendado con carnes rojas, chuletas de cordero al romero, costillas de cerdo, canelones.
palabrasNueva dimensión.
historia o contextoNuestro Purple Angel es toda una nueva dimensión de Carmenère, cepa que reapareció en Chile sólo en 1993, luego de creerse extinta desde que la phylloxera atacara Burdeos, su lugar de origen, por el año 1880. En Chile, su único hogar hasta el momento, la consideramos nuestra "variedad chilena" y la llamamos la "Jurassic Park" de nuestras uvas, que regresó desde la extinción.
Temperatura16°-19°C
Premiosdescorchado94, James99
colorDe sorprendente y profundo color rojo violeta.
aromaEn nariz se presenta con su habitual elegancia, donde destacan aromas a berries rojos y negros maduros sobre un fondo de especias dulces. Los aromas a chocolate negro y moca aportados por el roble francés, se acoplan muy bien con los aromas frutales típicos de la variedad, resultando en un vino de gran complejidad aromática, que se va abriendo a nuevas y exquisitas sensaciones después del transcurso de unos minutos.
Cosecha2016
elementoChocolate, Mora, Berries
valleColchagua

Categoria

Alcohol14.50%
Volumen750ML
OrigenChile
saborEn boca se muestra bien estructurado, de taninos suaves y amplios. La acidez aportada por la pequeña fracción de Petit Verdot le confiere jugosidad y nervio central, cualidades que nos vaticinan una excelente evolución y potencial de guarda en botella. De final remarcable, elegante y muy acorde a lo transmitido en nariz.
MaridajeAltamente recomendado con carnes rojas, chuletas de cordero al romero, costillas de cerdo, canelones.
palabrasNueva dimensión.
historia o contextoNuestro Purple Angel es toda una nueva dimensión de Carmenère, cepa que reapareció en Chile sólo en 1993, luego de creerse extinta desde que la phylloxera atacara Burdeos, su lugar de origen, por el año 1880. En Chile, su único hogar hasta el momento, la consideramos nuestra "variedad chilena" y la llamamos la "Jurassic Park" de nuestras uvas, que regresó desde la extinción.
Temperatura16°-19°C
Premiosdescorchado94, James99
colorDe sorprendente y profundo color rojo violeta.
aromaEn nariz se presenta con su habitual elegancia, donde destacan aromas a berries rojos y negros maduros sobre un fondo de especias dulces. Los aromas a chocolate negro y moca aportados por el roble francés, se acoplan muy bien con los aromas frutales típicos de la variedad, resultando en un vino de gran complejidad aromática, que se va abriendo a nuevas y exquisitas sensaciones después del transcurso de unos minutos.
Cosecha2016
elementoChocolate, Mora, Berries
valleColchagua