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VENTA EXCLUSIVA PARA CHILE
Montes Outer Limits Premium Cinsault
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INCENTIVO

El Cinsault premiado por Decanter de Montes

Para muchos el Cinsault es una cepa desconocida, ya que es utilizado principalmente en ensamblajes. Es mayoritariamente de climas mediterráneos. Nuestra versión: un vino de cuerpo ligero "fácil de beber", fresco, afrutado.

Nariz

Con toques a berries frescos como arándanos, frambuesas y moras. También hay ciertos aromas de flores silvestres, hierbas del campo y bosque húmedo.

Boca

Es un vino de cuerpo ligero pero de centro muy vibrante, con una rica acidez natural que le da permanencia y electricidad al paladar.

Maridaje

Al ser un vino fresco, frutal es un muy buen acompañante de aperitivos, carnes rojas, legumbres, carnes de caza blancas.

  • Variedad

    100% Cinsault

  • Envejecimiento

    3 meses en barrica de 3er uso, permitiendo una evolución más compleja

  • Recomendaciones de Guarda

    Puede ser disfrutado de inmediato o bien guardarse por 5 años.

  • Decantar

    No requiere

  • Reconocimientos

    93 puntos, James Suckling, 2019, cosecha 2018

Categoria

Alcohol14.50%
Volumen750ML
OrigenChile
saborSuavidad en boca, al trabajar sobre sus taninos. Sin duda una cosecha que irá evolucionando de gran manera en botella.
MaridajeEstofado de conejo, cocciones lentas de legumbres (como lentejas) y un corte de carne muy jugoso, son ideales para acompañar este gran vino.
palabrasExpresivo y salvaje.
historia o contextoEl redescubrimiento de la centenaria historia del antiguo Chile vitivinícola, en pleno Valle de Itata, mezclado con nuestro espíritu innovador han dado origen al Outer Limits Cinsault, marcadamente frutal, expresivo y salvaje. Los viñedos están ubicados en el sector de Bularco, que se caracteriza por sus suelos de origen granítico con arcilla roja y cuarzo, con alta retención de agua y material orgánico, lo que permite generalmente mantenerlos sin riego. Las vides se encuentran plantadas con una densidad de 4.400 plantas por hectárea (1.778 por acre), con buena iluminación y ventilación, todos factores que permiten el desarrollo de uvas de gran frescor, alta acidez y muy marcada expresión frutal.
Temperatura12°-14°C
Premiosdescorchado94
colorRojo rubí muy vivaz, con bordes magenta que lo hacen inconfundible.
aromaAromáticamente expresa las notas típicas, berries frescos como arándanos, frambuesas y moras. También hay ciertos aromas de flores silvestres, hierbas del campo y bosque húmedo. Su corta estadía en barricas de roble francés le entrega complejidad suficiente en nariz.
Cosecha2017
elementoBerries, Hierba, Flores
valleItata

Categoria

Alcohol14.50%
Volumen750ML
OrigenChile
saborSuavidad en boca, al trabajar sobre sus taninos. Sin duda una cosecha que irá evolucionando de gran manera en botella.
MaridajeEstofado de conejo, cocciones lentas de legumbres (como lentejas) y un corte de carne muy jugoso, son ideales para acompañar este gran vino.
palabrasExpresivo y salvaje.
historia o contextoEl redescubrimiento de la centenaria historia del antiguo Chile vitivinícola, en pleno Valle de Itata, mezclado con nuestro espíritu innovador han dado origen al Outer Limits Cinsault, marcadamente frutal, expresivo y salvaje. Los viñedos están ubicados en el sector de Bularco, que se caracteriza por sus suelos de origen granítico con arcilla roja y cuarzo, con alta retención de agua y material orgánico, lo que permite generalmente mantenerlos sin riego. Las vides se encuentran plantadas con una densidad de 4.400 plantas por hectárea (1.778 por acre), con buena iluminación y ventilación, todos factores que permiten el desarrollo de uvas de gran frescor, alta acidez y muy marcada expresión frutal.
Temperatura12°-14°C
Premiosdescorchado94
colorRojo rubí muy vivaz, con bordes magenta que lo hacen inconfundible.
aromaAromáticamente expresa las notas típicas, berries frescos como arándanos, frambuesas y moras. También hay ciertos aromas de flores silvestres, hierbas del campo y bosque húmedo. Su corta estadía en barricas de roble francés le entrega complejidad suficiente en nariz.
Cosecha2017
elementoBerries, Hierba, Flores
valleItata