Un vino de alto cuerpo, aunque al mismo tiempo suave y amigable al paladar, con un fuerte carácter y personalidad, propios de un Carmenére de Montes.
Destacan los berries rojos y azules sobre un fondo a ciruelas secas. Especiado, complejo, con envolventes aromas que recuerdan a nuez moscada y canela. Toques a tabaco fresco se fusionan con frutos secos y pastelería.
Voluptuoso, balanceado y de taninos redondeados. Su final elegante y prolongado dejan una sutil y agradable sensación dulce.
Acompaña muy bien carnes rojas, grasas como un buen trozo de lomo vetado a la parrilla, costillas de cordero, solomillo de cerdo, pastas y quesos maduros. También, comidas especiadas
*Año de cosecha referencial.
100% Carmenère
El 50% del vino ha sido envejecido por 10 meses en barricas de roble francés de 2do y 3er uso.
Puede ser disfrutado de inmediato o bien guardarse por al menos seis años
Recomendada, por 30 minutos.
92 puntos, James Suckling, 2019, cosecha 2017
| Alcohol | 14.00% |
|---|---|
| Volumen | 750ML |
| Origen | Chile |
| sabor | Arándanos silvestres y moras con toques de chocolate, ciruelas negras, vainilla y café. |
| Maridaje | Muy recomendado para acompañar risotto de champiñones o tomate, lomo salteado, costillas de cerdo al horno y pastas. |
| palabras | muy suave, elegante, aterciopelado, delicioso |
| historia o contexto | La última creación es nuestro Carmenére del Valle de Apalta, el cual posee toda la suavidad y pureza de esta cepa, destacándose por su carácter y elegancia. |
| Temperatura | 18°-19°C |
| Premios | James92 |
| color | Rojo rubí-púrpura oscuro |
| aroma | a pimienta negra y frutillas |
| Cosecha | 2016 |
| elemento | Chocolate, Mora, Arandano |
| valle | Colchagua |
| Alcohol | 14.00% |
|---|---|
| Volumen | 750ML |
| Origen | Chile |
| sabor | Arándanos silvestres y moras con toques de chocolate, ciruelas negras, vainilla y café. |
| Maridaje | Muy recomendado para acompañar risotto de champiñones o tomate, lomo salteado, costillas de cerdo al horno y pastas. |
| palabras | muy suave, elegante, aterciopelado, delicioso |
| historia o contexto | La última creación es nuestro Carmenére del Valle de Apalta, el cual posee toda la suavidad y pureza de esta cepa, destacándose por su carácter y elegancia. |
| Temperatura | 18°-19°C |
| Premios | James92 |
| color | Rojo rubí-púrpura oscuro |
| aroma | a pimienta negra y frutillas |
| Cosecha | 2016 |
| elemento | Chocolate, Mora, Arandano |
| valle | Colchagua |
